Je nach Unternehmen, Zielen und Tageszeit sind Picknicks unterschiedlich. Einige empfehlen einen entspannten Ausflug mit Freunden in die Natur, bei dem Sie nicht auf das Grillen auf den Kohlen verzichten können, andere - ruhige Zusammenkünfte im engen Kreis der Familie und wieder andere - einen romantischen Urlaub zusammen. In jedem Fall ist Essen ein wichtiger Bestandteil eines erfolgreichen Picknicks.
Es gibt allgemeine Regeln für die Auswahl von Lebensmitteln für ein Picknick, unabhängig von deren Art. Kulinarische Köstlichkeiten und ein Picknick sind unvereinbare Konzepte. Das Essen sollte einfach sein. Im Picknickkorb ist kein Platz für verderbliche Gerichte, zum Beispiel Salate mit Mayonnaise sowie Weichkäse, rohe Eier, Milch, Hüttenkäse. Leckereien sollten kompakt und bequem zu transportieren sein, da sie sonst nach einer langen Reise zum Ruheplatz ihr appetitliches Aussehen verlieren können.
Gemüse und Obst sind ein Muss für einen Picknickkorb. Sie müssen im Voraus gewaschen werden, um bei der Erholung im Freien nicht davon abgelenkt zu werden. Konzentrieren Sie sich nicht auf exotische Früchte. Eine allergische Reaktion und Durchfall sind nicht die einzigen Gefahren, die auf diejenigen warten, die sich entschlossen haben, besonders zum ersten Mal in ihrem Leben exotische Früchte zu probieren. Füllen Sie den Korb mit den üblichen Früchten für Ihren Magen - Äpfeln, Birnen, Bananen, Orangen.
Ein Standard-Gemüseset für ein Picknick umfasst Tomaten, Gurken, Kartoffeln, Zucchini, Auberginen, Paprika und Zwiebeln. Einige von ihnen sollten roh verzehrt werden, während andere auf heißen Kohlen gekocht werden können.
Das traditionelle Essen für den kalten Teil des Picknicks sind natürlich Sandwiches. Für sie müssen Sie das "richtige" Brot nehmen. Dünnes Fladenbrot, Tortillas und Pita sind ideal. Erstens sind sie leicht zu zerreißen, es ist nicht notwendig, sie zu schneiden, und zweitens wird die Füllung in einem dünnen Fladenbrot und Getränk sicher darin versteckt - es ist bequem, ein solches Sandwich mit einer Hand zu halten, und mit der anderen können Sie sicher mindestens Badminton spielen.
Die Sandwichfüllung sollte im Voraus geschnitten werden. Es ist ratsam, es in separate Behälter zu zerlegen, damit Sie den Gästen später anbieten können, sich Sandwiches nach Geschmack zu "bauen". Die ideale Option ist es, fertige Scheiben in einer Vakuumverpackung im Geschäft zu kaufen, um sie bei heißem Wetter vor schnellen Schäden zu schützen. Für Sandwiches können Sie Hartkäse, Trockenwurst, Jamon, Schmalz, Lachs oder Forelle nehmen.
Ein Picknick ist selten komplett ohne einen geschmackvollen Grill, dessen Zubereitung mit Fleisch gefüllt werden sollte. Um es erfolgreich zu machen, ist es besser, gekühltes Fleisch zu wählen und es im Voraus einzulegen, damit es von innen in die Marinade eingeweicht werden kann. Das traditionelle Fleisch zum Grillen auf dem Grill ist Schweinefleisch, Rindfleisch und Lammfleisch. Wenn Sie sich von der Tradition entfernen möchten, legen Sie ein ganzes Huhn oder eine Wachtel in den Korb. Holzkohlegeflügel bekommt einen neuen Geschmack. Diejenigen, die nicht vorhaben, beim Grillen zu schwitzen, sollten ein fertiges gegrilltes Hähnchen mitnehmen. In der Natur wird es auch in kalter Form verdammt gut sein.
Anstelle von Fleisch auf Holzkohle können Sie auch Fisch kochen. In diesem Fall lohnt es sich, eine Wahl zugunsten des Filets zu treffen: Das Durcheinander mit den Knochen ist keine sehr angenehme Aktivität, insbesondere in der Natur. Zum Kochen auf dem Grill oder Grill sind Lachs-, Forellen- und Thunfischsteaks ideal. Es wird schwierig sein, selbst Fisch für Fischstücke abzulehnen, die auf Holzkohle gekocht und mit einer winkenden Käsekruste bedeckt sind.
Garnelen sind eine großartige Alternative zu Fleisch oder Fisch, zumal sie nur 5-7 Minuten auf Holzkohle gekocht werden. Mit dem gleichen Erfolg können Sie gegrillte Tintenfische kochen.
Wenn Sie eine vegetarische Lebenseinstellung haben, legen Sie Champignons in einen Korb. Aus diesen Pilzen wird ein wunderbarer Kebab gewonnen.
Stellen Sie sicher, dass Sie Saucen und Gewürze in den Picknickkorb legen. Sie verleihen den Gerichten ein zusätzliches Aroma und einen zusätzlichen Geschmack. Tomatensauce ist ideal für Fleisch, Granatapfel sollte für Fisch, Käse oder Knoblauch für Garnelen und Gemüse gewählt werden.
