Vor Ostern kommt die Zeit angenehmer Probleme. Herrinnen putzen, backen duftende Osterkuchen, malen Eier. Die traditionelle Farbe der Ostereier ist rotbraun und wird durch Abkochen von Zwiebelschalen erhalten. Wie erreicht man eine schöne, gleichmäßige Farbe und vermeidet es, beim Kochen Eier zu knacken?
Du wirst brauchen
Eier, Salz, Zwiebelschalen, schwarzer Tee, Rüben, Farben.
Bedienungsanleitung
1
Um eine helle Farbe zu erhalten, nehmen Sie weiße Eier. Um fest auf dem Ei zu malen, wischen Sie es vor dem Kochen mit Essig ab. Sie können es mit Seife waschen und trocknen lassen, ohne es abzuwischen. Malen Sie keine Eier, die gerade aus dem Kühlschrank genommen wurden - die Schale kann beim Kochen reißen. Sie sollten etwa eine Stunde bei Raumtemperatur liegen.
2
Bereiten Sie einen Sud aus Zwiebelschalen vor: Kochen Sie ihn 20 Minuten lang, um eine starke Lösung zu erhalten. Wenn Sie den Eiern eine kräftige Farbe geben möchten, erhöhen Sie die Vorbereitungszeit auf eine halbe Stunde. Abseihen und abkühlen lassen.
3
Kochen Sie die Eier in der resultierenden Zwiebelinfusion und fügen Sie vor dem Kochen 1 Esslöffel hinzu. Salz. Hart gekochte Eier werden 10 Minuten bei niedriger oder mittlerer Hitze gekocht. Wenn Sie Eier mit flüssigem Eigelb mögen - "in einem Beutel" - reduzieren Sie die Garzeit auf 5 Minuten.
4
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Muster auf einem Ei zu erstellen. Am einfachsten ist es, Osteraufkleber im Laden zu kaufen. Sie sehen auf bunten Eiern sehr elegant aus. Möchten Sie Gäste überraschen? Nehmen Sie durchbrochene Blätter von Petersilie, Karotten, Zimmerpflanzen. Befestigen Sie sie an den Eiern und binden Sie sie fest. Tauchen Sie das Ei in den Strumpf und kochen Sie es etwa 20 Minuten lang in einer starken Zwiebellösung. Die Wirkung einer "Marmorschale" wird erzielt, wenn die Eier in Zwiebelschalen gewickelt und mit einem Baumwolltuch gebunden werden. Rollen Sie nasse Eier in trockenem Reis und kochen Sie Zwiebelschalen in einem Sud - Sie erhalten den ursprünglichen "Fleck".
5
Wenn Sie keine Zwiebelschalen haben, können Sie die Eier in starken Teeblättern färben (100 g Tee pro 0, 5 l Wasser, darauf bestehen, 15 Minuten kochen lassen). Tee gibt den Eiern eine schöne braune Tönung. Die vorgekochten Eier in dem Wasser einweichen, in dem die Rüben gekocht wurden. Die Schale erhält eine blassrosa Farbe.
6
Das fertige Ei kann abgekühlt und mit Acryl oder Aquarell bemalt werden. Um ein Mosaik zu erstellen, kleben Sie vorsichtig mehrfarbige Stücke der Schale auf die Oberfläche des Eies. Ein Ei in der modischen Decoupage-Technik wird sich herausstellen, wenn Sie Blumen, die aus einer Papierserviette geschnitten wurden, darauf kleben.
Nützliche Ratschläge
Sie können fertige dekorative Farbstoffe für Eier verwenden, die im Handel erhältlich sind. Befolgen Sie die Färbeanweisungen auf der Verpackung.
